12种食物有助增强记忆力
人大脑中有无数亿个神经细胞在不停的进行着繁重的活动，科学研究证实，饮食不仅是维持生命的必需品，而且在大脑正常运转中也发挥着十分重要的作用。有些食物有助于发展人的智力，使人的思维更加敏捷，精力更为集中，甚至能够激发人的创造力和想象力。 营养保健专家研究发现，一些有助于补脑健智的食品，并非昂贵难觅，而恰恰是廉价又普通之物，日常生活随处可见。 以下几种食品就对大脑十分有益，脑力劳动者、在校学生不妨经常选食。 1、牛奶 牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。 2、鸡蛋 大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。 3、鱼类 它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。 4、味精 味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。 5、花生 花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。 6、小米 小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。 7、玉米 玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。 8、黄花菜 人们常说，黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”。注意：黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。 9、辣椒 辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。近年有人发现，辣椒的“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。辣椒以生吃效果更好。 10、菠菜 菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。 11、橘子 橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。 12、菠萝 菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音。12种食物越吃越“笨”
你有没有觉得自己有时很健忘，有时情绪异常高涨？这正是在作怪呢！下面就列出几种会让你“变笨”的食物，引以为戒： Keep my father standing tall. 泡泡糖中的天然橡胶虽无毒，但制作泡泡糖所用的一级白片胶加入了具有一定毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂，多吃会对身体有利。 A pendant for balance 加了糖的 加了糖的橙汁比汽水的热量还要高，糖分也比汽水多。 松花蛋 松花蛋含有一定量的铅，常吃会引起人体铅中毒。铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退等。 That's what I said! A girl worth fighting! 臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，它还含有少量的挥发性盐基氮和硫化氢等。它还是合成蛋白质的糜烂物质，对人体有害。 Hey! Think of instead, a girl worth! 每人每日摄入味精量不应超越6克，摄入过多会使血液中谷氨酸的含量升高，限制人体利用钙和镁，可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状，对人体的生殖系统也有不良影响。 My girl will think I have no flaws 葵花子中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗大量的胆碱，使体内脂肪代谢发生障碍，并使大量脂肪积聚于肝脏，会严重影响肝细胞的功用。 I couldn't care less what she'll wear! 每公斤猪肝含胆固醇达毫克以上，摄入胆固醇太多会招致动脉粥样硬化，故猪肝一次不宜吃太多。 临时吃腌菜可引起钠、水在体内积聚，从而增加患心脏病的风险。另外，腌菜含有亚硝酸胺，久吃易诱发癌症。 I couldn't care less what she'll wear! 每500克爆米花中含铅量高达10毫克左右，对人体，特别是对儿童的造血系统、神经系统和消化系统都有害。 I will never pass for a perfect bride 鱼片咀嚼时间过长后可浪费唾液，咽下的大量唾液会稀释胃液，降低消化能力。 1 油条中的白矾是含铝的无机物，如果天天吃油条，铝就很难从体内排出，体内铝过多，会对大脑及神经细胞发生毒害，甚至导致老年性聪慧。 By striking a good match 1 咖啡中含有较多的咖啡因成分，一旦被摄入体内，它很快就会随血液流动，5分钟内抵达人体各个器官，使血管收缩代谢增快，胃酸尿量增多。 I w。
